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Un espace où vous pouvez acheter des produits en laine Sambucana, les publications éditées par l’Ecomusée et par la Comunità Montana Valle Stura, des livres, des guides et du matériel d’information sur le territoire.

Depuis 2005, on a lancé une petite laiterie communautaire pour la transformation du lait de mouton Sambucana. Cette laiterie a été conçue avec des murs en verre, pour permettre aux visiteurs d’entrer et d’observer la transformation du produit en respectant les normes sanitaires en vigueur. La laiterie est utilisée par une famille d’éleveurs de Pontebernardo...

Le Mouton Sambucana La race ovine Sambucana, originaire de la Vallée de la Stura, est un animal rustique, qui peut vivre même sur des pâturages rocheux escarpés et impraticables ; cet animal s’adapte aux hautes altitudes et il résiste les températures rigides.L’agilité lui permet de parcourir des pentes et des ravins escarpés, de franchir des parois...

NA DRAIO PER VIOUREITINÉRAIRE MUSÉAL SALLE DE RÉUNION ET D’EXPOSITION POINT DE VENTE CENTRE DE SÉLECTION DES BÉLIERS LA PECORA NERAPOINT DE DÉGUSTATION LITERIE COMMUNAUTAIRE MAGASIN DE CHARCUTERIE LES SENTIERS DE L’ÉCOMUSÉE

Chaque lieu possède un patrimoine unique de biodiversité, de paysages et de savoirs millénaires. L’Écomusée du Pastoralisme nous montre comme l’élevage et le paysage sont extrêmement liés : depuis des millénaires le pâturage des troupeaux a créé, façonné et amélioré les paysages, en favorisant à la fois la biodiversité végétale et animale.  Nous vous proposons deux...

L’Histoire L’Écomusée du Pastoralisme a été fondé dans l’année 2000 à Pontebernardo, un village alpin situé à 1400 mètres d’altitude qui fait partie de la municipalité de Pietraporzio (CN). La véritable origine de cette réalité culturelle, économique et sociale remonte à de nombreuses années en arrière, lorsque la Comunità Montana Valle Stura a commencé un...

Ce laboratoire de transformation de la viande ovine Sambucana, Presidio Slow Food, est la dernière addition au projet de l’écomusée.  Le magasin de charcuterie est géré par Gianni, aussi propriétaire de la boucherie « Spada » à Demonte. Il est toujours très attentif aux productions de qualité de la Vallée de la Stura : à Pontebernardo, il...

« La Pecora Nera », le point de dégustation de l’Écomusée inauguré en 2008, est un environnement accueillant situé à l’intérieur d’une maison traditionnelle, un présidium œnologique et gastronomique où vous pourrez déguster les produits typiques de la région de Vallée de la Stura, en particulier la viande d’agneau Sambucano, Presidio Slow Food, les fromages et la...

Le Centre de sélection, actif depuis 1988, propriété du Consortium « L’Escaroun », assure la garde, pendant l’hiver, d’une soixantaine de béliers, qui sont après distribués aux différents élevages pour l’accouplement pendant la période qui va du printemps à l’automne. Cette initiative permet, par rapport aux fermes d’élevage individuelles, de faire des évaluations plus complètes, plus rapides,...

Au rez-de-chaussée du bâtiment de l’écomusée on trouve une petite salle multifonctionnelle, dédié aux expositions temporaires, aux projections, aux conférences, aux concerts, aux activités didactiques et aux rencontres avec la communauté.